“Benifits of Meethi” নিয়মিত মেথি খেলে কি হয়, জানেন ? কেনো প্রতিদিন পান করা উচিত মেথি ভেজানো জল ?

চলুন আজ শুনে নেওয়া যাক মেথি ভেজানো জলের উপকারিতা।

 

প্রাচীনকাল থেকেই রূপচর্চা ও রান্নার কাজে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে মেথির বীজ, এমনকি শাখ হিসেবেও খাওয়া হয় মেথি পাতা, সুগন্ধের জন্য অনেকেই পছন্দ করেন পাঁচফোড়ন এই অন্যতম উপাদানকে। তবে কিছুটা তেতো স্বাদ হলেও এর মধ্য রয়েছে অনেককটি অসাধারণ পুষ্টিগুণ। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে জাদুকরী ভূমিকা পালন করে এই মেথি ভেজানো জল। নিয়মিত এই জল পান করলে শরীরের মেটপোলিসম বা বিপাক ক্রিয়ার উন্নতি ঘটে আর শরীরে বিপাকক্রিয়া ভালো থাকলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পায় না।

 

রক্তাল্পতা সমস্যা তেও মেথি সুপারফুড হিসাবে গণ্য করা যায়।

আসলে মেথি তে থাকে ফলিক অ্যাসিড, কপার, রিবোফ্লাভিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ সহ বহু উপকারী উপাদান। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ৬, সি, কে -এর অনেক পুষ্টির উৎস। বেশকিছু গবেষণায় অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা চিকিৎসায় মেথির কার্যকারিতা ও উপকারিতা প্রমাণ হয়েছে।

তবে আজকে আমরা জানবো নিয়মিত মেথি খেলে কি কি উপকার মেলে ?

 

মেথি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। এমনকি কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ মাত্রাও বজায় রাখতে সাহায্য করে। ইউরিক এসিডের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে মেথি। রক্তের যাবতীয় দূষিতপদার্থ বার করে রক্ত পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

 

ঠাণ্ডায় অনেকেরই কাশি বা হাঁপানির মতো সমস্যা দেখা দেয় এছাড়াও বঙ্কাইর্টিস, বুকে কফ জমা ইত্যাদি ঠান্ডালাগাজনিত সমস্যাও সারিয়ে তুলতে পারে মেথিতে থাকা পুষ্টি উপাদানসমুহ।

খিদে কম করার ক্ষমতা রয়েছে মেথির। তাই নিয়মিত মেথি জল খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় সহজে। মেথিতে থাকা উপাদান হজমের যাবতীয় সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে। একইসঙ্গে মেথিতে থাকা ফাইভার আপনার পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে ফলে দ্রুত হজম হয়। এছাড়াও মেথি মায়ের দুধ উৎপাদনে বিশেষভাবে কার্যকরী।

মেথির বীজে প্রচুর পরিমানে এন্টিঅক্সিডেন্ট ও এন্টিইনফ্লেমেটরি আছে মানবদেহে ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। তাই মেথির জল পান করলে ত্বকে ব্রন বা দাগ কমতে পারে ও ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।

তাছাড়াও মেথির বীজে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ ও এন্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীরকে সংক্রমণ এর হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি মেথির বীজ প্রোটিন এবং নিকোটেনিক এসিড এর ভালো উৎস যা চুলের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তাই মেথি বীজের জল খেলে চুলের বৃদ্ধি বাড়ে, চুল পড়া কমে এবং চুলের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়।